其實科學家們已研究發現了數十種對人類的行為和認知產生影響的化學物質，諸如鉛、汞、有機磷酸酯，這些化學物質的名稱雖然我們很少提到，但在日常生活中它們無處不在，人們非常容易接觸到它們。尤其可怕的是，大腦正在發育中的兒童，如果接觸到這些物質，會對他們的智力產生永久性的影響。
大腦健康的話題再次成為人們關注的焦點。哈佛大學的菲力派·格蘭特吉安以及美國曼哈頓西奈山醫學院的菲利普·蘭德里根做了類似研究后，共列出了12種化學物質——它們對人類的大腦危害大，也是我們最容易接觸到的——它們分別是：錳、氟化物、氯吡硫磷(一種常見的殺蟲殺螨劑)、DDT(一種農藥)、四氯乙烯、多溴聯苯醚、砷、鉛、汞、甲苯、乙醇、多氯聯苯。

該怎么發現它們？該怎么回避它們？下面我們來一一了解一下。

○錳：

錳廣泛存在于自然界中，一般土壤中的含錳量約0.25%左右，茶葉、小麥及硬殼果實中含錳較多。生活中，錳主要存在于干電池中，另外不銹鋼、易拉罐中也都含有錳。在孟加拉國的飲用水中，錳的含量較高。

錳這種物質與多動癥有關，同時會影響孩子的邏輯思維和計算能力。

如何減少接觸：盡量少使用干電池，尤其不要讓孩子去咬干電池。

○氟化物：

氟廣泛存在于自然水體中，人體各組織中都含有氟，但主要積聚在牙齒和骨骼中。生活用品中，牙膏多是含氟的。

生活中我們也經常接觸到含氟聚合物，例如聚四氟乙烯。這種物質也被稱為特富龍，廣泛應用于外科植入物材料中，譬如冠狀動脈搭橋手術中，以及作為整容和重建外科中軟組織的替代品。

它也是不粘鍋涂層的主要材料。

曼哈頓西奈山醫學院的蘭德里根曾長期跟蹤研究了27名長期飲用含氟化物超標自來水的中國兒童。結果發現，這27名孩子的智商比同齡人要偏低最少7個點。

如何減少接觸：對自來水進行水質監測，一發現氟化物超標馬上報告并停止使用。買牙膏時也盡量選擇無氟的。

○氯吡硫磷/DDT：

氯吡硫磷更多地被人們稱為毒死蜱。顧名思義，這是一種被廣泛使用的農藥。

毒死蜱對水稻、小麥、棉花、果樹、蔬菜、茶樹上多種咀嚼式和刺吸式口器害蟲均具有較好毒殺效果。不過毒死蜱的殘留期比較長，尤其是在土壤中的殘留期則更長，另外毒死蜱對水生生物有極高毒性，對水體環境也會產生長期不良影響。

DDT是另一種臭名昭著的農藥，許多國家和地區都已經禁止使用這種農藥。但由于人類目前還沒有找到一種經濟有效又能代替DDT的殺蟲劑，世界衛生組織于2002年宣布，重新啟用DDT用于控制蚊子的繁殖以及預防瘧疾、登革熱、黃熱病等在世界范圍的傳播。

這兩種農藥還可能會引起阿爾茨海默氏病(老年癡呆癥)。

如何減少接觸：為了避免接觸到氯吡硫磷和DDT以及其他種類的農藥，水果、蔬菜如蘋果、柑橘、西紅柿、韭菜等都最好先在清水中浸泡幾分鐘，然后用流動的水沖洗干凈再吃。

○四氯乙烯：

四氯乙烯又稱全氯乙烯，是一種有機化合物。它可混溶于乙醇、乙醚等多數有機溶劑，主要被用作溶劑，如干洗中的干洗溶劑等。

除了常見的干洗，四氯乙烯也常用于PCB電路印刷和服裝制造中。它也是汽車清洗護理液的主要原料。

一般來說，護士、藥劑師、清潔工、理發師、美容師等人比較容易接觸到四氯乙烯。

如何減少接觸：在干洗衣物以及清洗汽車的過程中，要帶防水手套，減少與四氯乙烯的直接接觸。

○多溴聯苯醚：

多溴聯苯醚(PBDEs)通常被當做溴化阻燃劑而廣泛添加于塑料制品等中。但這種物質極易從產品中逸散出來進入環境中。

20世紀80年代以，環境中PBDEs的含量逐年升高。我們每天使用的電腦就含有大量的多溴聯苯醚，因為組成電腦的線路板、電子元件、塑料外殼、鍵盤和顯示器中，就含有這種物質。全世界每年有上億臺電腦被淘汰，這些電腦變成塑料和電子垃圾被回收或丟棄，其中PBDEs占總重量的5%-30%。這些電子垃圾大部分被輸往發展中國家，包括中國，在一些地區形成了電子垃圾拆解集散地，致使當地PBDEs的污染尤為嚴重。

在建材、紡織品、家具等產品中，多溴聯苯醚也被廣泛應用。

PBDEs是一種神經毒素，孕婦產前長期接觸此種物質，將導致孩子的神經發育障礙。

如何減少接觸：生活中，我們很難不去接觸塑料制品，建材、紡織品、家具都是最容易含有PBDEs的，電腦同樣如此。如果非要減少接觸多溴聯苯醚的話，專家建議，減少用電腦的時間，買菜、盛放東西也盡量用布袋和陶瓷制品，家里的沙發等家具可以盡量采用實木制品。

○砷：

砷是一種著名的有毒類金屬，在古代小說中經常出現的劇毒“砒霜”就是三氧化二砷。在生活中，砷及其化合物被廣泛用于染料、農藥、除草劑、殺蟲劑和許多種的合金中。

如何減少接觸：避免直接接觸含砷的農藥、除草劑等。如果一定需要接觸，要戴手套和口罩。

○鉛：

鉛主要用于制造鉛蓄電池，鉛合金可用于鑄鉛字，做焊錫，汽油、油畫用的顏料以及兒童玩具中也都含鉛。

鉛及其化合物對人體有較大毒性，并可在人體內積累。

在美國俄勒岡州，有一個4歲男孩每天都抱怨胃痛，并嘔吐。醫生最初認為孩子是患有病毒性的感冒，最后驗血后才發現，這個孩子貧血，而且他的血液中鉛的含量過高。人們開始調查這家人的住所，房子建于上世紀90年代，家里并沒有含鉛的油畫，粉刷用的涂料也是不含鉛的。后來借助X射線，醫生才發現這個孩子的胃里有一個一英寸長的金屬塊，那是孩子父母送給孩子的一個玩具項鏈。后來，玩具項鏈的制造商在全國范圍內召回了140萬件這種玩具。如何減少接觸：減少使用含鉛的顏料和涂料，給孩子買天然材料的玩具，比如實木做的積木等。防止兒童咬玩具，特別是不要讓他們把小的玩具或者玩具零件吞入肚內。

○汞：

汞就是俗稱的水銀，在體溫計、氣壓計、壓力計、血壓計、浮閥和其他裝置中，汞被廣泛利用。中醫中用來祛病驅邪的朱砂，其實就是硫化汞。

汞還被運用在電子和電器產品中，熒光燈的燈管內部也有汞蒸氣。

有些化妝品，比如染眉毛膏里也含有硫柳汞。

如何減少接觸：盡量不要讓孩子接觸家用體溫計，要使用不含汞的化妝品。

○甲苯：

甲苯是石油化工的主要產品，也是有機化工的重要原料，它被廣泛用于染料、醫藥、農藥、火藥、香料等精細化學品的生產，也用于合成材料工業。甲苯是制作尼龍和塑料瓶的重要材料，在黏著劑和染料中可以充當溶劑。

在日常生活中，我們開車加的汽油里就含有大量的甲苯。

孕婦如果長期與甲苯接觸，所產子女的大腦發育會有問題，并會出現注意力缺陷。

如何減少接觸：汽油、農藥、染料等要隔離放置，不要讓孩子接觸到。接觸時要戴手套和口罩。另外，盡量不穿或少穿化纖紡織物。

○乙醇：

乙醇也就是我們俗稱的酒精。這是一種能讓人產生愉快感覺的液體。在食品工業中，乙醇的用途很廣，可用來制造醋酸、飲料、香精等。許多染料、燃料的制作也要用到乙醇等。

然而乙醇能夠麻醉人體的神經系統，有醉酒經歷的人都知道這一點。這對大腦的損害很嚴重。

如何減少接觸：不酗酒，不要讓兒童飲酒或者喝含有酒精的飲料。

○多氯聯苯：

多氯聯苯這種化學品被認為和嬰兒期及兒童期認知功能降低有關。這種物質經常出現在食品，特別是魚類中，可以通過母乳傳遞下去。

這是因為多氯聯苯在環境中有很高的殘留性。它們相當穩定，而且釋放很慢。大部分通過工業廢水進入河流或沿岸水體；由于焚化含多氯聯苯的物質而被釋放到大氣中。

多氯聯苯在機體內有很強的蓄積性，并通過食物鏈逐漸被集中起來。多氯聯苯在魚體內的蓄積可達到水中濃度的20萬倍，因此食魚的鳥、獸體內的蓄積濃度也較高。科學家從南極的企鵝到北極的海豹體內就曾檢出這種物質。

因而多氯聯苯污染已成為全球性的問題。我們生活中的絕緣材料、復寫紙、發動機冷卻液中都含有多氯聯苯。

如何減少接觸：多吃遠洋魚類，減少使用湖河以及近海魚類。

這些是神經毒素的載體

錳、氟化物、氯吡硫磷、DDT、四氯乙烯、多溴聯苯醚、砷、鉛、汞、甲苯、乙醇、多氯聯苯。